ムニュ・ガストロノミー
（9品＋小菓子＋食後のお飲み物）

コース料理に合わせてお薦めのお飲み物5種のペアリング付き +8,800円

＜Petit Sale＞
クロワッサン　薩摩芋　デュガ
＜Amuse-bouche＞
烏賊　知多美人蕎麦　ソッカ　カリフラワー

＜Hors-d oeuvre froid＞
真鯛　蕪　ハーブ　柿

＜Hors-d oeuvre chaud＞
根セロリ　ハイビスカス　ビーツ　酒粕　ヴィーガン

＜Hors-d oeuvre chaud＞
蓮根　白子　フラン

＜Hors-d oeuvre chaud＞
オマール　あいち米　リゾット　茸

＜Poisson＞
平目　白菜　牡蠣　柚子胡椒　レモネーディア

＜Viande＞
段戸山高原牛　里芋　ドフィノワ　ブラックレモン　トリュフ

＜Dessert＞
フロマージュ　トウヒ　洋ナシ

＜Mignardises＞
小菓子


The prices include consumption tax.　※10％ service charge will be added to the prices.
表示価格には消費税が含まれています。　※価格には10％のサービス料が加算されます。
アレルギー食材、食事制限などのご要望につきましてはご遠慮なくスタッフまでお申し付けください。