[2024.09.09]
秋の味覚を堪能するメニューへの変更のお知らせ

9月10日(火)より季節の移り変わりを感じられる秋の味覚を堪能する料理に変更になります。
薩摩芋、栗、葡萄、そして旬を迎える三河湾の太刀魚など。
そしてフランスの秋を代表する高級食材である黒トリュフも登場し、秋を感じて頂ける料理をヒトサラ一皿に表現しました。ぜひお越しくださいませ。

次回のメニュー変更は、令和６年11月上旬の予定でございます。

[2024.07.04]
定休日変更のお知らせ（7月30日～）

平素よりレストランセパージュをご利用頂き、誠に有難うございます。
これまで毎週火曜日を定休日とさせて頂いておりましたが、2024年7月30日より
ジェイアール名古屋タカシマヤの営業に準じて火曜日も営業させていただきます。
なおランチ、ディナー等の営業時間の変更はございません。
今後ともご愛顧の程、宜しくお願い申し上げます。

[2024.05.19]
平日限定の新ランチコースのお知らせ

LUNCH COUSE SCENERY
ランチコースシーナリー
6,050円税込サ別（6,655円税サ込）

平日限定のランチコースの販売をいたします。
あいち食材を中心に季節ならではの旬の食材を使用した全5品のフルコースランチになります。ご友人やご家族様とのご会食にどうぞご利用下さい。

＜食前のお愉しみ＞
プティクロワッサン　そら豆　エピス
＜冷菜＞
縞鯵　茄子　大葉　パッションフルーツ
＜魚料理＞
イサキ　ヴィエノワーズ　玉蜀黍　アルベール
＜肉料理＞
あいち姫豚　地野菜　黒にんにく
＜デザート＞
パイナップル　トンカ豆　カタラーナ　エストラゴン
＜食後のお愉しみ＞
食後のお飲み物と小菓子

◆WEBご予約ページ（24時間受付）
https://www.tablecheck.com/ja/shops/cepages/reserve
上記にてご利用可能です。

レストラン セパージュ
住所：〒450-6051愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 JRセントラルタワーズ51階 パノラマサロン内
電話番号：052-587-7820（受付時間 10:00～20:00）
営業時間：ランチ: 11:00～15:00（L.O 13:30）ディナー: 18:00～22:00（L.O 19:30）
定休日：毎週火曜日（祝日の場合は営業し、翌平日が定休日）

[2024.05.05]
ご予約受付について

平素よりワインラウンジ＆レストラン セパージュをご利用いただき、誠にありがとうございます。
当店ではこれまで毎月1日に1か月先末日までのご予約の受付をしておりましたが今後は2か月先末までご予約をお受けいたします。
（例：6月1日に、8月1日～8月31日のご予約の受付を開始いたします）

お電話でのご予約、お問合せ： 052-587-7820（火曜日を除く10:00-20:00）
※受付時間内でもお電話に出られないことがございますので、24時間受付可能なWeb予約をおすすめしております。

コース詳細・ご予約はこちら
定休日：毎週火曜日（火曜日が祝日の場合はその翌日）

[2024.04.04]
久野九平治本店 × DOMAINE KUHEIJI Maker's Dinner

日本を代表する日本酒のひとつ、「醸し人 九平次」。
世界で最も有名と言っても過言ではないワイン銘醸地、ブルゴーニュでのワイン造りでも話題です。
来る5月25日（土）、ジェイアール名古屋高島屋内　レストランセパージュにて「醸し人 九平次」を醸す萬乗酒造15代目当主・久野 九平治氏を招いたメーカーズディナーを開催します。

日程： 2024年5月25日（土）開宴18：30～（受付開始18：00）
場所： 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4
ジェイアールセントラルタワーズ51階 パノラマサロン内　レストランセパージュ
提供内容： 特別コース料理6品＋アルコールペアリング
金　　額： 48,400円（税金・サービス料込）
ご 予 約：https://www.tablecheck.com/ja/shops/cepages/reserve
問 合 せ： 052-587-7820（受付時間 10:00～20:00）

（株）萬乗醸造　醸造家／ 代表取締役　　久野九平治
1965年、名古屋市生まれ。久野家9代目から始まる萬乗醸造の15代目。代表取締役社長であるとともに酒造りへのこだわりから「醸造家」を名乗る。大学中退後、演劇活動を続けるが、父親の病気等をきっかけに家業を継ぐ。先代の機械的大量生産・下請けの仕事のスタイルから、徹底的に神経を配り、小仕込で量より質の良いお酒つくりといった手造り農家的な仕事へ回帰。新しいブランド『醸し人九平次』を立ち上げ、97年に世に送り出した。その後、パリに渡り、ホテルリッツ、三ツ星レストラン「ギー・サヴォア」へ売り込むなど、日本酒が世界進出する先鞭をつけたことは有名。2007年にはニューズウィーク誌の「世界が尊敬する日本人100」の1人に選ばれた。
2010年からは米農業、2016年からは日本酒醸造家でありながらフランスでワイン醸造をスタートさせるなど、これまでの酒造りの常識にとらわれない経営者兼醸造家として活躍。